La Presión

5 FACTORES QUE AUMENTAN LA PRESIÓN:

*Ingerir demasiado alcohol o cigarrillos.

*Emociones

*Actividad física

*El café

*El ruido

5 FACTORES QUE DISMINUYEN LA PRESIÓN:

*Embarazo

*Disminuye

*Sueño

*Las drogas

origen del pozol y proceso de elaboración

Desde tiempos remotos, los indígenas chiapanecos (mayas, zoques y chiapanecas) preparaban una bebida refrescante y nutritiva compuesta de masa de maíz cocido, cacao y granos de pochotl, misma que la demoninaban pochotl. Con el tiempo, esta palabra fue transformada por los españoles en pozol, como se le conoce actualmente. El pozol era preparado por mujeres: en un jicalpestle con agua disolvian con la mano derecha una bola de masa de maíz cocido hasta que quedaba totalmente disuelta. A la masa se le agregaba cacao (cacáhuatl en azteca) y semillas de pochotl molidas. El maíz blanco (tlaolli) era cocido en agua de cal apagada, le quitaban la cáscara y lo molían en mortero de madera o en metate (metlatl, piedra de moler).
El consumo del pozol de cacao data de la época prehispánica. A principios del siglo se consumía el pozol de cacao al tiempo y sin azúcar. Su consumo entre la población tenía fama porque se decía que era una bebida refrescante y energética; posteriormente se le empezó a tomar con azúcar y hielo (1908), en las ciudades de Tuxtla Gutiérrez, Tapachula, San Cristóbal de Las Casas y Comitán.
Para hacer el pozol con cacao se "nixtamaliza" el maíz hirviéndolo en agua con hidróxido de calcio durante aproximadamente dos horas, hasta que se hinchan los granos y se desprenden las cáscaras. Los granos se frotan con las manos y se envuelve en hojas de plátano o no, dependiendo de la zona donde se prepare. Se muele (originalmente en metate) y se agrega cacao, se le mezcla y se hace una sola masa, finalmente se bate en agua, tomándose fresco o frío. Para elaborar el pozol sin cacao se siguen los mismos pasos anteriores, exceptuando el agregarle cacao, en este caso la masa adquiere un color blanco. El pozol de camote es muy similar al pozol blanco solo que se mezcla puré de camote con la masa de maíz.

Pulque

El pulque se obtiene del aguamiel del maguey, que es un líquido que se obtiene al abrir el corazón - que es de donde salen todas las hojas - y raspando el interior para que la planta suelte el jugo. El pulque se ha representado en relieves tallados en piedra por los nativos de México desde el año 200 d.c.

1a PRACTICA LABORATORIO

practica de Biología No. 1 Introducción: En esta practica observamos que reacciones tenia la papa, cuando la introdujimos al agua con sal . si cambiaba su estructura o su forma física o algun cambio quimico. Materiales: 1 - PAPA 1- Cuchillo 1- Vaso desechable - Agua 1- Cucharada de Sal EQUIPO: Mafer Cortes Dana Monroy Maily Melendez Alfredo Tellez DESARROLLO; Cortamos la papa en 3 pedazos . uno lo dejamos asi el otro lo metimos en agua nada mas y el otro en agua con sal esperamos a que pasaran 15 min el que dejamos asi nada mas solo se seco el agua nada mas segia normal y el de agua con sal estaba mas duro . CONCLUSIONES: Pudimos observar como cambio la papa cuando la pusimos en agua o en agua con sal. tambien se puede hacer con otras cosas y ya observamos que cambios tiene

MITOSIS ANIMAL Y VEGETAL

La mitosis en las células vegetales es igual a la descrita para las células animales, excepto por dos diferencias :

-Las células vegetales no tienen centriolos, y el huso mitotico se organiza a partir de los llamados centros amorfos de la célula.

-En la citodieresis se forma un tabique celular en la región ecuatorial, en la cual se formara la pared celular de ambas células hijas.

QUIASMA

Etimológicamente proviene del griego y significa disposición cruzada, en forma de X

El quiasma es el segmento de la vía óptica en la que se entrecruzan los axones de las células situadas en la mitad nasal (interna) de la retina.

El quiasma es la zona del cromosoma donde se cruzan los filamentos de cromátidas no hermanas que se observan en el diploteno de la primera división meiótica. Se considera la evidencia citológica del intercambio de material cromosómico o entrecruzamiento.

Es especialmente interesante la relación entre los quiasmas observados citológicamente en la profase I de la meiosis y las roturas y uniones que se supone ocurren en un entrecruzamiento.

Reproducción Asexual